С моей точки зрения 32 оптимально, если не планируешь переходить на другой стиль езды (ФР ДХ и.т.п.). Выйгрышь в весе невелик, но весьма приятен, а если поставить хорошие спицы, надежность почти не пострадает по сравнению с 36. Да и вес у тебя небольшой, зачем тебе эти 4 спицы?
36 в твоем случае нужно было бы сзади, при условии увлечения туризмом с огромными баулами, но в этом случае спереди, все равно достаточно 32-х.
На ободах есно не сильно экономить.
Втулки - это по деньгам.

Оптимально считается ХТ, мне нравиться ДТ, а в идеале СК. по моему скромному мнению.
