с кассетами совместимость близка к 100%

касетта это набор звездочек. касетная втулка это то что в средине колеса.
с переключателями соместимость малая. но для уточнения надо точный год и модель вашей монетки gripshift. смотрите ход тросика, по ходу тросика смотрите переключатели подходящие. помоему грипшифты полходят только к sram причем не всех годов. очень велика вероятность того,что надо будет еще и переключатель менять(фигня такая с лапкой которая цепь переключает)
вниз под нагрзукой переключают системы уровня 8.0-9.0. а 3.0 нормально переключает вниз только если снять нагрузку с цепи. тоесть есть большой шанс что надо научить вашего ребенка переклюатся и ездить по песку. одновременно. нет такой "четкой системы" которая ему тут поможет, учить надо.
время дает возможность Поиска, и ничего более.