Да, идея хороша, могу сказать сразу, так как сами приктиковали 2 сезона подряд. Раза два-три за сезон
В качестве подопытного использовался подубитый Giant Boulderteam 2002 года. Стоимость ок 2000 гривен, вилка негерметичная, ничего с ним не случилось. Прыгали с пирса на турбазе, коих великое множество на любом водохранилище. Разгон - метров до 30-ти. Трамплин делался из подручного материала - поддоны, ящики, листы фанеры - и поправлялся после каждого прыжка. Высота трамплина - до метра.
Так вот, главное - хорошо разогнатьтся!

Первый раз страшно, а потом понимаешь, что это значительно безопасней, чем, например, прыгнуть с метрового дропа! В качестве поплавка - свернутая веревка, привязанная к пластиковой бутылке, а бутылка - сзади в шортах

А полет получается - метров не менее семи при выходе на скорость 25. Море веселья обеспечено!
Да, и перед входом в воду крайне желательно приземляться (приводняться) отдельно от байка. Можно прыгать через руль и нырять, а можно отбрасывать в сторону. После бутылочка передается на пирс, и жертва в лучших традициях полицейских детективов, медленно предстает перед изумленной публикой, в водорослях и мидиях
Но для сохранения жизни байку перебрать его все же прийдется