молочные продукты

[gylka]

Да, это уже обсуждали. Молоко в пакетах скисать не хочет. Оно прогоркает - ибо пальмовое масло.

влітку купували молоко в селі з-під корови. воно не скисає в холодильнику тиждень (НЕкип"ячене звичайно).
та ж "кринка" починає скисать якраз після терміну придатності...

[Redg]

вопрос, где найти "своего деревенского", что бы поставлял молоко, масло, сметану, а по ходу, еще и курицу, и мясо....

[Maestro]

в деревне, где ж еще

[Redg]

капитан, а мы без вас скучали...

да, так и вижу, заваливаешь ты в деревню, обязательно такую настоящую, хрестоматийную, что бы дома из бревен и плетни с горшками, и как гаркнешь голосом молодецким: "а ну бабки, выносите вашу простоквашу да молок разное - буду дегустировать.." ну и выбираешь себе бабку посимпатичнее... а через 6 месяцев узнаешь, что и у тебя, и всей семьи твоей - туберкулез, или еще гепатит какой...
вот так вот с этими бабками непросто как-то...

[MaD_CameL]

да, так и вижу, заваливаешь ты в деревню, обязательно такую настоящую, хрестоматийную, что бы дома из бревен и плетни с горшками

саша не даст соврать, что в трахтемирове есть такие села с мазанками, тынами и горшками.
у меня родственники живут в селе здесь, возле киева. так в этих селах работа на киевские рынки поставлена на конвейер и я лучше куплю молочко в спермаркете, по крайней мере там хоть какая-то проверка со стороны санэпидстанций бывает. а в селах выращивают "для себя" и "на продажу" отдельно и очень по разному

[phasol]

Не представляю чем может быть лучше сурогат из маркета с надписьмо "молоко" - проще не есть молочку вообще. Мы потестили пару "бабушек", берем теперь у одной из всю молочку. Они ее возят в город раз в неделю.
Кипятить молоко законом не запрещено, если страх какой есть. Как и употреблять творог после термообработки.

[Redg]

ну сметану не прокипятишь.... а какой борщ без сметаны?

[phasol]

Что не видно глазу - не вредно желудку
Вон кушать "еду" из маркетов никто не боится, а зря ...

[Alessandro]

Брала так одна семья из села молочку, и не у бабки неизвестно какой, а у ветеринара, так всё одно лямблии (или как-там-они-называются) у всех нашли. Когда встаёт вопрос о выживании (а сельские жители поставлены именно в такие условия), то ни о каких вопросах морали и качества даже речи идти не может - вам спихнут (и не только вам, а даже собственным родственникам) и печень с червями и молоко из под захворавшей коровы - это просто вопрос времени.

[Gornostai]

Как ни печально но и в этой теме приходиться констатировать, что не ту страну назвали Гондурасом.
Выбор сложный и неопределенность с качеством продуктов (супермаркет- эрзацы, растительные белки и жиры вместо животных, производство молоко продуктов из концентратов, неадекватные цены, использование консервантов и стабилизаторов; рынок- нет контроля за качеством, нет уверенности в чистоплотности и порядочности продавца, сомнительное колличество микроорганизмов в продукции, нет уверенности, что животное не кормят какой-нибудь гыдотой для увеличения надоев. )
В итоге- выбор остаеться за каждым...

[phasol]

Можно подумать в маркетах лежит продукт, сделанный четко по гостам (государственным, а не своим собственным, очень внимательно надо смотреть на упаковку) и, главное, с моралью Такую вот манку (крупа, что уж такого) я давеча высыпала в мусорное ведро.
Нет, я согласна, что кушать хочется всем и в деревнях тоже, но лучше уж кипятить молоко, а не порошок с консервантами.

Gornostai
Согласна.

[de Balzam]

фигасебе, во что ж они манку-то извратить умудрились?

[phasol]

Сорри за офф, но эта хрень при варке на вкус так и осталась сырой и комками. Даже добавляя ее в запеканку - чувствовалось. Может просто плохо очищенная.

[mekesha]

Відкритий пакет "Яготинського" молока стояв на дверях холодильника. Скисло на наступний день. Знайома з Яготина теж рекомендувала продукцію місцевого молокозаводу, тому останнім часом якщо купляю молокопродукти, стараюсь брати яготинські.

Мати якось купила на базарі "домашнє" молоко і відразу поставила в тепло, щоб скисло. Стояло більше тижня - хоч би що. За порадою сестри, наришила туди хліба (нормальне молоко після цього скисає за півгодини-годину), з хлібом стояло ще тиждень поки перетворилось на щось більш-менш подібне до кислого молока. А мамина подруга куплене на базарі молоко відносила в лабораторію молокозаводу на аналіз - результат "не знаємо, що це, але не молоко". І це в невеличкому райцентрі.
Так що в селі молоко брати треба тільки в перевірених людей.

[olexande]

Стараюсь брать "Яготинское", катагорически не буру "Литочки" ...
Последнее на 2-3 день - то скисает ... Но АРОМАТ -

Может 3,5% еще куда ни шло у "Литоче"к"...

[Сварус]

Да, это уже обсуждали. Молоко в пакетах скисать не хочет. Оно прогоркает - ибо пальмовое масло.

влітку купували молоко в селі з-під корови. воно не скисає в холодильнику тиждень (НЕкип"ячене звичайно).

Не інакше як корова пасеться на гербіцидному полі, інакше нема пояснень. mekesha он теж подібне описала...