Морженное, семечки почему нельзя?

[RealIce]

В мороженое болшенство производителей давно не кладут сливочное масло.
Состав типичного пломбира: обезжиренное молоко, кокосовое и подсолнечное масло. Жирность 12%. Это чуть выше жирности цельного творога. Это то что без глазури и ароматизаторов.

Вообще для человека без заболеваний внутренних органов по этому поводу париться не стоит. С одним но. Не обжираться им. Еще надо помнить что десерт подобный молроженому лучше употреблять после основного приема пищи а не отдельно.

По поводу семечек. Действительно все жареное является ядом для организма. При высокотемпературной обработке жиры и масла разлагаются с выделением токсинов. Которые в организме нейтрализуются печенью. Потому при болезнях печени жареное под суровым запретом, Но для здорового человека это тоже не табу.
Собствено жареное не должно быть основой питания. Достаточно если это будет продуктом ограниченного потребления.

Tе как итог: мороженное и семечкии здоровым человеком могут употребляться как десерт/лаклмство ограничено и не отдельно от основного приема пищи.


ps Мнение врача-диетолога который помогает мне с диетой при моем заболевании
PPS Небольшой оффтоп.Певзнеровскую систему номерных столов конечно трудно переоценить. И сейчас к сожалению подобных работ в лечебном питании нет. Но прошло уже много летю С тех пор образ жизни и питания людей сильно изменились. Стали очень распространены такие недуги как метаболический синдром, инсулинорезистентность, ожирения различных стадий. Также исследования о вреде и пользе определенных продуктов также не стояли на месте. Потому Певзнерские диеты не стоит применять без коррекции на текущию ситуацию и конкретного больного. Я вот полсе 3х месяцев на диете 5 набрал +7 кг веса и получил общее ухудшение состояние. Потому как очень большой упор в питании сделан на каши. Ограничение белка при болезни печени тоже очень спорно. Снижение мышечной массы снизит эффект компенсации детаксикоционной функции печени. Так что нужен профессиональный подход к лечебной диете.

[Nowl]

Я люблю активную езду и катаюсь не более 3 часов. Поэтому для такого режима я знаю, когда необходимо есть и пить. И это не я сама придумала. У меня тренер толковый человек - вот и верю ему.

А в чем вред питья при длительных интенсивных физических нагрузках?
3 часа активно крутить - это километраж под сотню может быть. Точно в такую покатуху не надо брать флягу, и надо не пить этот день суммарно 6 часов подряд?

[Trion]

Я люблю активную езду и катаюсь не более 3 часов. Поэтому для такого режима я знаю, когда необходимо есть и пить. И это не я сама придумала. У меня тренер толковый человек - вот и верю ему.

Какого мнения придерживается ваш тренер относительно обезвоживания организма при таких поездках, фактически, невосполняемых потерях вплоть до окончания нагрузки? В частности, если говорить о жаркой погоде выше 25 градусов.

[Chevalier]

а если печень увеличена, то можно её уменьшить, исключив сладкое и жаренное или еще чего-то там?
Про алкоголь просьба не шутить.

[RealIce]

а если печень увеличена, то можно её уменьшить, исключив сладкое и жаренное или еще чего-то там?
Про алкоголь просьба не шутить.

Если печень увеличена то надо бы врач хороший.
Анализы сдать. Найти причину короче.
Печень иногда может быть увеличена и просто как анатомическая особенность.
А может быть признаком очень серьезных заболеваний. Которые с печенью надо начинать лечить как можно раньше. Ведь печень не болит. А когда начинаются явные симптомы - как правило лечить поздно.
А шутить тут вовсе не стоит.

[gylka]

В мороженое болшенство производителей давно не кладут сливочное масло.
Состав типичного пломбира: обезжиренное молоко, кокосовое и подсолнечное масло. Жирность 12%. Это чуть выше жирности цельного творога. Это то что без глазури и ароматизаторов.

Ну хз. Сьогодні спеціально розглядав упаковки в магазині. Є морозиво з жирністю 16% без рослинних жирів, на основі молока і вершків. Не знаю чи вони фальсифікують свою ж продукцію, так як вершки - доволі дорогий інгидієнт, але пишуть що без рослинних олій... ті ж деякі вироби від Ажур чи Три ведмеді.

[RealIce]

Большенство не значит все.
Многие производят и по традиционным рецептам. Это часто и указывают в рекламе как достоинство.
Но сути оно не меняет.
Мороженое - десерт. И должно употребляться соответсвенно.
Конечно это не полезный продукт. Но здоровому человеку нет необходимости уж совсем отнего отказываться.

[gylka]

Ну да, згодний Шкідливий як будь-який інший продукт з високим вмістом цукру

[usafa]

а если печень увеличена, то можно её уменьшить, исключив сладкое и жаренное или еще чего-то там?
Про алкоголь просьба не шутить.

диета №5 , Горностай выше выдавал

[RealIce]

а если печень увеличена, то можно её уменьшить, исключив сладкое и жаренное или еще чего-то там?
Про алкоголь просьба не шутить.

диета №5 , Горностай выше выдавал

Еще раз - не надо заниматься самолечением. Диета - это также серьезно как лекарства и тп. А может и серьезнее. Потому как лекарство ты принемаешьчаще ограниченным курсом.
А диета это вещь системная и на ней сидят месяцами и годами
От ее применения при неправильном диагнозе вред может быть очень серьезный.

[shooter]

тоесть нада продолжать питатся пивом и пиццой и все будет ок?))

[RealIce]

Ага
Лучше - на водке. Жить будет классно но не долго.

Вообще речь шла о ЛЕЧЕБНОЙ диете.
А здоровому человеку питаться надо нормально и полноценно.
Пиво и пицца основой этого питания не являются.

[Gornostai]

PPS Небольшой оффтоп.Певзнеровскую систему номерных столов конечно трудно переоценить. И сейчас к сожалению подобных работ в лечебном питании нет.

Работа Певзнера- фундамент, который трудно переоценить. Естественно, к каждому человеку нужно подходить индивидуально, учитывая множество ньюансов. Но основные принципы певзнеровских рекомендаций останутся прежними.

Шутер, дык так и питается треть мира. Правда зад не всегда в лифт влазит.

[RealIce]

PPS Небольшой оффтоп.Певзнеровскую систему номерных столов конечно трудно переоценить. И сейчас к сожалению подобных работ в лечебном питании нет.

Работа Певзнера- фундамент, который трудно переоценить. Естественно, к каждому человеку нужно подходить индивидуально, учитывая множество ньюансов. Но основные принципы певзнеровских рекомендаций останутся прежними.

Шутер, дык так и питается треть мира. Правда зад не всегда в лифт влазит.

Дело не только в индивидуальном подходе, но и в заболеваниях которые появились ну или скажем стали распространены в современном мире. Многие из которых вызваны тем как питается треть мира. Певзнеровские столы не могут этого учитывать. Однако со основными принципами никто не спорит.

[Martha]

Я люблю активную езду и катаюсь не более 3 часов. Поэтому для такого режима я знаю, когда необходимо есть и пить. И это не я сама придумала. У меня тренер толковый человек - вот и верю ему.

А в чем вред питья при длительных интенсивных физических нагрузках?
3 часа активно крутить - это километраж под сотню может быть. Точно в такую покатуху не надо брать флягу, и надо не пить этот день суммарно 6 часов подряд?

Вы немного не так поняли...или я не так обяснила.

При активной езде 2-3 часа и более (если вы уж совсем не останавливаетесь для отдыха) пить необходимо, тем более, если жара. Пить маленькими глотками и по чуть-чуть.

Хочу привести в пример очень интересную статью. Я не утверждаю, что только так надо делать и никак по-другому каждый решает сам для себя.

Во время спортивных тренировок человеку нельзя много пить: избыток воды в организме может вызвать водное отравление, которое смертельно опасно для здоровья, подчеркивают учёные из Медицинского центра при Университете Джорджтауна (Georgetown University Medical Center), США, опубликовавшие статью в журнале Sports Medicine — выдержки из статьи приводит Innovation Report.

Многие люди, которые занимаются спортом, потребляют во время тренировок воду и специальные спортивные напитки. Особенно часто это делают бегуны на длинные дистанции, марафонцы, триатлонисты и велосипедисты. Но эта практика может привести к так называемой гипонатремии — состоянии, при котором концентрация ионов натрия в плазме крови падает ниже 135 миллиМоль (в норме 150 миллиМоль) и почки не могут выделить столько жидкости, сколько выпил человек.

Обычно гипонатремия возникает, если человек непрерывно подвергается физическим нагрузкам в течение четырех и более часов. Но у некоторых людей она возникает уже после часа тренировок. Гипонатремия чрезвычайно опасна для здоровья, она вызывает головокружение, рвоту, головные боли, оцепенение (ступор), после чего человек впадает в кому. Несколько марафонцев умерло из-за гипонатремии во время недавнего Лондонского марафона, а другое исследование показало, что этим синдромом страдали 13% участников Бостонского марафона.

Эксперты Университета Джорджтаун провели исследование, чтобы понять причину гипонатремии.

Как оказалось, гормон, который определяет, сколько жидкости может выделить почка, называется вазопрессин аргинина (Аrginine vasopressin, AVP). Он выделяется гипофизом, когда организм обезвожен, и вынуждает почки сохранять воду. В нормальном состоянии уровень AVP в организме человека достаточно низок. Однако при физических нагрузках в течении нескольких часов количество AVP может повыситься. «При нулевом уровне AVP почки обычно выделяют до литра воды в час, но когда человек занимается спортом, AVP даёт сигнал почке выделять повышенный объём жидкости — лишь немного меньше того, который почка вообще способна выделить», — пишут авторы статьи.

Если человек при этом продолжает заниматься спортом и пить воду, почки начинают работать на пределе возможностей, и вода начинает задерживаться у человека в организме. Это понижает уровень натрия, который необходимо поддерживать в организме на определенном уровне для нормального функционирования органов. Некоторые участники марафонов пили так много воды, что в конце забега весили на 2–2,5 кг больше, чем на старте — вся эта жидкость задерживалась у них в организме, подчеркивают ученые.

Поэтому врачи рекомендуют пить воду во время тренировок лишь в соответствии с собственным чувством жажды — умеренно и постепенно, и ограничивать поступление в организм «лишней» воды. В среднем, подчеркивают авторы статьи, для возникновения «настоящей» жажды человеку нужно потерять не менее 1–2% своего веса, и эта потеря достаточно безболезненна для организма. Риски возникают лишь при потере 4–6% массы тела. Так что не стоит пить, пока в этом действительно не будет необходимости.

Причем, как подчеркивают ученые, так называемые «спортивные» напитки, которые должны предотвратить гипонатремию, на самом деле не способны этого сделать. «Это неправда, — подчеркивают авторы статьи. — Какую бы жидкость вы не пили — результат будет одинаковым».

http://www.vokrugsveta.ru/news/1247/

[Martha]

Ув, Trion. Ответы на свои вопросы, я думаю, вы найдете в статье.

[RealIce]

Без обид.
Очень спорно. Если не сказать больше. Не "британские ученые" ли это?
Ну или перепечатка, которых много и вырванная из контекста - корремспонденты такое любят типа вот такая оригинальная инфа.
Меня вот что смущает
"человек занимается спортом, AVP даёт сигнал почке выделять повышенный объём жидкости — лишь немного меньше того, который почка вообще способна выделить»
Куда интересно сливается эта выделенная жидкость если в течении 3-4 х часов трейнировки я не писяю ;-)
А воды могу выпить литра 2. Если жарко. И что жидкость выделенная с потом невсчет ??
Да и с сайта заявленного как источник
Disclaimer
...
The owner of the web site does not practice medicine and assumes no responsibility for the content of web sites linked herein, for the content of any other correspondence published or how the information is used. All internet users are invited to use medical and health information with a critical approach.

Коротко - владелец сайта не несет ответсвенности за содержание опубликованной информации и призывает читателей к критическому отношению к опубликованному материалу.

А про теме - пить надо стоько сколько требуется для компенсации потери жидкости организмом. Для меня показатель нормы - когда не хочется ни пить ни писать. При большом потреблении - восстанавливать электролитный состав. Что такое судороги при нарушении уровня магния и калия многим активно вкручивающим думаю знакомы.

[shooter]

Пить во время тренировки необходимо.
Мы потеем, повышается температура, замедляется циркуляция крови.
Организму необходимо восполнять потерю жидкости.
Теряя и выводя воду из организма вы сбрасываете вес, но не уменьшаете количество жировых клеток. И как только вы восстановите воду, вашь обьем восстановится.
Заливатся безусловно не стоит, но грамм 100 каждые минут 15 выпивать следует.
ИМХА

[gylka]

замедляется циркуляция крови.

що, невже серце зупиняється?

[shooter]

ну я говорю о силовых тренировках

Из-за недостатка кислорода ваши мышцы начинают производить АТФ в анаэробном режиме. Мышечный гликоген превращается в АТФ и без кислородной поддержки. Такой способ получения энергии провоцирует местные выделения сокращающимися мышцами субстанции, называемой молочной кислотой. Так как кровоток затруднен, она задерживается в мышцах, вызывая жжение. Как можно догадаться из названия, молочная кислота получается из аниона лактата (lactate anion) и водорода (кислоты). Наиболее опасен для мышц не лактат, а именно кислота. Понижая местный уровень pH, она вызывает ощущение жжения в работающих мышцах. Ученые называют молочную кислоту “мягкой кислотой”. Технически может быть это и верно, но, судя по ощущениям в мышцах, в ее мягкость трудно поверить. Очевидно, чем более интенсивно жжение, тем больше произведено молочной кислоты. Но это касается только тренинга с отягощениями. Если местное кровообращение не очень затруднено, то часть кислоты вымывается и болезненные ощущения не так сильны. Поэтому вполне возможно производить молочную кислоту в довольно больших количествах и при этом не ощущать особого жжения. Правда, с бодибилдерами такого не происходит, так как циркуляция крови затруднена во время нормальной тренировки.

хотя может я что-то не так понимаю..
было бы хорошо услышать авторитетное мнение, а не "бугага гы гы сердце перетекает в моск"

[Trion]

Ув, Trion. Ответы на свои вопросы, я думаю, вы найдете в статье.

Авторы статьи, судя по всему, ничего не слышали об изотониках. По минеральному составу, если говорить о правильных изотониках, схожие с плазмой крови и таким образом компенсирующих все потери.
Ответ на вопрос не прозвучал - что об этом думает ваш Тренер?
Статьи из интернета - такое. Можно умереть от опечатки.

[gylka]

ну я говорю о силовых тренировках
....
хотя может я что-то не так понимаю..

ну може я теж чогось не розумію але ж насос (серце) при більшій активності качає частіше, від чого і циркуляція більша повинна бути. просто мол.кислоти ж виділяється більше ніж ти просто стоїш (її в таких умовах мабуть взагалі не виділяється, так як кистю достатньо).

п.с. а взагалі без "бугага" ну ніяк почали за здравіє з морозива, а закінчили (чи ні? ) за упокой лактатом.

[RealIce]

Прочитал оригинал статьи.
Скажем так - достаточно спорное мнение. Основано на определенных исследованиях. Не является общепризнанным.
Это вовсе не в упрек авторам. Потому как все начинается со спорных исследований и открытий.
Но наши как всегда перепечатали отрывки из статьи выдав ее как за признанный факт и более того с претензией на медецинские рекомендации.
Забыв как то привести то что написано в Disclaimer (отказ от ответственности) сайта источника.
Поэтому хочу напомнить - высказанное мнение ученого - медика на основе эксперементальных исследований не может быть медецинской рекомендацией.
Как лабораторный препарат, пусть и показавший единичные результаты не может быть лекарством без определенных процедур. Как то клинические испытания и тп.
Поэтому статья - это мнение отдельной группы ученых. Не более того.
Осторожнее относитесь к подобной инфе в интернете.

[Elk 2]

Молочная кислота может действовать как топливо во время аэробных нагрузок, если организм к этому приучен. Циркуляция крови действительно затруднена во время тренировок с отягощениями, когда происходит так называемое "забитие" мышц.

[de Balzam]

Карл и Герти Кори в гробу ворочаются и тихо курят свою нобелевскую премию...