Что в вашем понимании "нормализовать вес"?Так я как раз тоже в это же верю. Дискутировать не намерен.
Про незаменимые аминокислоты спорить не хочу - это, к.м.к сродни ковыряния в носу. Доказательства - я написал выше про свой опыт (Ну и сам факт, что у меня ничего не отвалилось и не ссохлось - это уже аргумент, на который вы врядли сможете что либо ответить)
Могу привести с десяток источников (вполне независимых) подтверждающих то что растительная еда - идеальна для человека. Например есть серия видео "BBC Тело человека" на ютюбе.
Здесь это всё офтоп. По теме: хотите нормализировать вес - исключите жирную, высокобелковую, переработанную нерастительную еду. Остаётся фрукты-овощи-корнеплоды (последние даже в варёном-пареном виде несут намного больше пользы, чем еда, которую люди привыкли есть обычно). Будьте здоровы!
Про необходимость незаменимых аминокислот спора быть не может. А то что бывают адепты всяких течений, и они им помогают - факт (но только для них самих). У меня знакомый потребляет алкоголь и сигареты - он бы посоветовал от лишнего веса с помощью их избавиться...лишнего кстати, у него нет...правда шкура на ягодицах отвисла...