за последние лет пять имел опыт с примерно тремя десятками самсунгов, из которых десяток довольно жестко эксплуатировался в серверах. итоги: у пары десктопных (еще IDE) были битые секторы -- не критично, данные легко бекапились из работающей системы. с серверными (модели опять же десктопные, только использовались в серверах, там уже SATA были) была одна-единственная проблема, когда сдохли СРАЗУ ПЯТЬ винтов в одном сервере после какой-то херни с питанием. но я думаю, что это все же блок питания виноват был

.
сигейты дохнут эпизодически (щас у меня в эксплуатации десятков семь, покрывается бедсекторами где-то так один в полгода), но не внезапно.
WD не люблю по религиозным соображениям.
а так вообще можно юзать любые винты, которые устраивают по шуму, объему и производительности. надежность пофиг, потому что в любом случае винтов должно быть как минимум две штуки, в RAID1. если данные хоть сколько-нибудь ценные, конечно.