Двунаправленный сброс - это маркетинговая фигня, потому что указательный палец должен ВСЕГДА находиться на ручке тормоза.
С чего это вдруг фигня. Многие годы шиману все переключали указательным пальцем - вначале над рулем, потом и под рулем. Потом пришел срам и предложил очень полезную альтернативу. В ответ шимано предложило и то и то: кто - как ты, к примеру, - считает что удобно переключаться только большим пальцем - на тебе. А если ты уже многие годы привык к переключению в стиле шимано указательным пальцем - не вопрос.
Чуть что - сразу мировой маркетинговый заговор
...указательный палец должен ВСЕГДА находиться на ручке тормоза.
Никому указательный палец ничего не должен. У тебя такой стиль. Одним только указательным пальцем можно подтормаживать - а при экстренном торможении все равно средний палец нужно тоже задействовать. В остальных же случаях - я предпочитаю держать всеми пальцами руль (да ладно - каждому свое).
Но тут еще есть момент - 80% торможения нужно делать
передним тормозом по причине значительно большей эффективности (кроме плохой, скользкой дороги, сильного скоростного спуска с камнями и пр. - или будем спорить что нет). В этом случае пусть твой указательный палец ЛЕВОЙ руки живет на тормозе, а переключай большим - будь то срам или шимана с двунаправленным сбросом. А ПРАВЫЙ указательный палец живет НЕ НА ТОРМОЗЕ - и переключает иногда передачи - особенно стоя, при раскачивании, когда тормозить, как правило, и не надо. Я люблю и шимановские и срамовские переклюки, но в срамовском (х7) мне иногда именно двунаправленного сброса и не хватает (опять таки - мой стиль катания).
Попробуйте на шимано переключиться на 3-4 передачи вверх - фигушки, максимум на 2 при условии хорошо настроенного заднего переключателя - на сраме это происходит легко и не принуждённо.
Интересно какую то это ты шиману пробовал? Деор 2003 года - 3 за раз без проблем, аливио 5-го года, 4 без проблем, деор ХТ 2000 года (да да - есть у меня и такой зверь, на 8 передач) - 5 за раз просто отлично. Срам x7/9/0 - 5 за раз - отлично! SLX 10 года - 5 за раз - без проблем. ХТ/ХТЯ 2012 года - мои любимые - 5 раз без проблем, и кроме двунаправленного зброса есть еще и двойной (т.е. при обычном нажатии - сброс на одну, при более сильном нажатии - сброс на 2 сразу) и мгновенный сброс (обычно - во всем сраме и шимане - нажал-щелчок-отпустил-идет переключение. а тут - нажал-идет переключение-отпустил), и ни первого ни второго в сраме нет. Это критично? Решайте сами для себя. Мне критично, и я сие имею с 775/770-ми дуалами - и для меня это наиболее удобный вариант - но это уже совсем другая история.
для того чтобы понять что вам надо сперва нужно попробовать, попросите у кого то на покатушке катнуть и определитесь.

Поддерживаю совет. Имел возможность побывать на Speciaized Test Event: на протяжении дня катал на полдюжине разных великов с топовой шиманой и срам - именно тогда смог по настоящему сделать вывод что мне больше подходит. Так что милости просим в раздел Покатушки - там тебе помогут.