Подобные манипуляции возможны только с дисковыми тормозами.
В остальном зависит от конкретной рамы и конкретных покрышек, которые будут установлены на 28-ые колеса. Колесо с шоссейным ободом и резиной в 26-ую раму становится наверняка, по остальным случаям заочный диагноз вряд-ли возможен.