если есть клиентура, которой свой портрет ни в каком виде не нравится
Некрасивых людей не бывает, бывает неудачный свет и неудачный ракурс. Когда человек на примерах способен ткнуть пальцем и пояснить, что именно ему не нравится в себе любимом на фотографиях, с ним довольно просто работать. Кому подбородок мешает, кому нос, кого профиль смущает, кому лысину нарастить, кому закрасить. А вот когда начинается нытьё "ну, вооот, не знааааюю, сделай как-нибудь хорошоооо" мне это сразу напоминает известный боян "отфотошопьте меня, пожалуйста".
с какого возраста обнаженное детское тело считается "эротикой"?
Для личного использования ни с какого.
На фотосайтах - в рамках той позиции, которую будешь способна отстоять в комментах.
На фотостоках, особенно зарубежных, - в любом виде за попыткой размещения изображения вероятнее всего последует бан с занесением имени в чёрный список.