От навіть зразу і не знаю , як реагувати ... Я ж не про процеси в шлунку питав - і як там що розщеплюється . Тим більше - що в реальному житті буває у різних людей по-різному . Одні молоко спокійно п"ють , а інші взагалі не приймає організм . А теоретично однаково ж ... Що якась там структура колаге...